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Croquetas Caseras de Bacalao 4 Raciones
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Croquetas Caseras de Bacalao 4 Raciones

(Código: 3430)
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La croqueta es una porción de masa hecha con un picadillo de diversos ingredientes que ligado con bechamel, se reboza en huevo y pan rallado y se fríe en aceite abundante. Suele tener forma redonda u ovalada.
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La croqueta es un alimento originario de Francia, aunque es más popular en Sicilia, en los Países Bajos y en España, donde puede comerse como acompañamiento, plato principal, entrante o tapa.
La base de las croquetas suele ser de bechamel, que siempre se mezcla con otros ingredientes en cantidad abundante, trocitos de jamón, pollo, pescado, y a menudo además con algunas verduras. Se pueden hacer croquetas de cualquier ingrediente o cualquier mezcla de ellos: espinacas con pasas, jamón cocido y queso, gambas...
Existen diferentes variantes de las croquetas dependiendo del contenido, que suele consistir en pollo, bacalao, espinacas, etc.