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Patatas Bravas 4 Raciones
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Patatas Bravas 4 Raciones

(Código: 3200)
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Las patatas bravas, son unas patatas cortadas en forma de dados irregulares de unos tres centímetros de tamaño aproximadamente y que están fritas en aceite y acompañadas de una salsa picante, que se vierte sobre las patatas sirviéndose todo el conjunto caliente, y con salsa alioli en la mayor parte de la costa mediterránea y como contraste y refuerzo del sabor picante.
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Las patatas bravas, un plato tradicional en la mayor parte de las regiones de España, donde suele tomarse acompañado de cerveza o vino, servido como una ración que contiene aproximadamente un cuarto de kilo de patatas, o como una tapa o aperitivo. La denominación «bravas» hace alusión a la fortaleza del picante que posee esta salsa, ya que si no picasen, el nombre "bravas" no tendría sentido, pasándose a llamar, "patatas mansas" o "patatas flojas" o cualquier otra cosa, pero nunca "bravas".